TANZ DER SINNE

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Beschreibung

Tanz der Sinne - Grund- Paste für thailändische Gerichte.


Unser Rezept und die Komposition dieser Paste ist eine Interpretation des sog. Massaman.

Massaman Curry ist ein Gericht aus der thailändischen Küche. Ursprünglich war dieses den Angehörigen des Königshofes vorbehalten. Das Gericht ist mild- süßlich, nur sehr wenig scharf mit sehr vollen Aromen. Es passt wunderbar zu Geflügel, kurz gebratenem Rindfleisch oder auch ausschließlich Gemüse, vor allem Kartoffeln.


Anwendung:

Die Paste muss lediglich - nach Belieben und Intensität - in Kokosmilch eingerührt und kurz erhitzt werden. Dazu empfehlen wir frisches Gemüse, kurz angebraten und als Beilage Basmati- Reis.

Als Topping empfehlen wir unser Crunch: Königin Erdnuss

(geröstete Erdnüssen mit Salz und Agave)


ZUTATEN:

Sonnenblumenöl, Sternanis, Schalotten, Knoblauch, Salz, Chili, Sojabohnenöl, Zitronengras, Galgant, Koriander, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt



INHALT/ NETTOFÜLLMENGE:

Glas, ca.150ml


Herstellung: Deutschland


Nährwerte siehe Bilderbereich


vegan